五香排骨荷叶卷
主料
料酒
1汤匙
排骨
适量
酱油
1汤匙
香油
1茶匙
姜末
1汤匙
白胡椒粉
1茶匙
五香粉
1茶匙
炒饭
1大份
荷叶
适量
莲藕粉或豆粉
1汤匙
五香排骨荷叶卷做法步骤
1
排骨加入五香粉、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、莲藕粉抓腌入味；再加少许香油
2
炒饭加入一大汤匙XO酱，拌匀。荷叶洗净，先过热水再泡冷水杀菌。
3
炒饭、排骨用荷叶包起来，大概4汤匙炒饭搭配2个小排骨。
4
把包好的荷叶卷放在盘中，用保鲜膜包住，放入蒸锅，大约1小时后出锅，对半切开装盘完成。
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