新疆孜然羊肉
新疆孜然羊肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
适量
淀粉
适量
辣椒面
适量
洋葱
适量
孜然
适量
羊肉
适量
新疆孜然羊肉做法步骤
1
羊肉最好选用羊后腿肉,没有筋又很嫩.
羊肉切成0.5CM的片
2
用少许淀粉抓一下
3
热锅下凉油,将油烧到6,7成热,下羊肉翻炒,大概炒制5成熟的时候,下少许的盐翻炒
4
炒到8,9成熟的时候,下孜然和辣椒面2:1的比例.
继续翻炒到全熟出锅
5
出锅撒一些洋葱丝即可
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