茶香糯米卷

茶香糯米卷菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糯米
一碗
豆沙馅
适量
茶叶
少许
黄豆面
适量

茶香糯米卷做法步骤

1
准备材料（豆沙馅和黄豆面都是自制的）
2
茶叶用开水泡开，静置片刻
3
糯米淘洗干净，放入电饭锅
4
将茶叶滤出，茶水倒入电饭锅，没过糯米（和平时煮饭放差不多的水即可），按下煮饭键。
5
煮好的饭稍稍冷却，盛出放在案板上，用手揉（如果揉的过程中觉得糯米太粘手可以加一些炒熟的糯米粉）揉到糯米团中基本没有颗粒状的糯米即可
6
在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的糯米团平铺在上面，然后均匀地抹上一层豆沙，再把糯米卷成卷（把手打湿卷的时候会比较不粘）
7
糯米卷表面均匀地裹上一层黄豆面
8
切成小块装盘，即可食用

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