少有少盐的蚝油生菜

少有少盐的蚝油生菜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

蒜
半头
蚝油
1勺
油
5g
水淀粉
1勺
生菜
1颗
水
适量
一品鲜
1勺

少有少盐的蚝油生菜做法步骤

1
生菜洗净，不用切。
2
水烧开后，生菜倒入焯水2分钟捞出。 注意不可时间太长，以免影响生菜爽脆的口感
3
焯好水的生菜装盘备用。 因为生菜容易出水，一定要把水都倒干净。
4
准备酱汁，我不喜欢用味精，所以用了一品鲜。一品鲜就是酱油和味精的混合品，可以用生抽和味精代替。 蚝油和一品鲜里都有盐，不用另外加盐，否则太咸。
5
蒜瓣切碎。
6
起油锅，蒜爆香后转小火。 加入1勺蚝油，1勺一品鲜，半碗水调和均匀，再加入少量水淀粉至沸即可。 水不用加太多，会影响口感。
7
烧好的酱汁直接淋在已生菜上，一碗健康又美味的蚝油生菜就可以上桌了，保准让大家光盘哦！

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