简单做双皮奶

简单做双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
鸡蛋一个
1个
牛奶一个
200ml

简单做双皮奶做法步骤

1
取出鸡蛋清，打散备用，不要产生过多泡泡
2
牛奶小火煮热，近乎沸腾，沸腾了也没事，晾凉，待有奶皮时小心倒出牛奶，切忌弄破奶皮（留点奶最好）
3
将蛋清和牛奶混合，加入糖，搅拌，去除泡沫，小心倒入原容器，使奶皮浮在上当
4
将容器在冷水锅中中小火蒸，10分钟后直接放小火，切忌揭开盖子
5
将容器放入冰箱冷藏，直至成型，加入芒果等水果即可

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