辣子鸡丁

辣子鸡丁菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
干辣椒
少许
酱油
少许
醋
少许
糖
少量
葱
适量
蒜末
适量
酒
少许
泡椒
少许
芝麻
少许
鸡脯肉
200g
黄瓜丁
100g
红尖椒
少许
酥花生
少量

辣子鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉去皮,切丁,加入盐,料酒和水淀粉拌匀,腌20分钟.
2
黄瓜切丁待用.
3
热锅油烧至5成热,投入鸡丁过油至发白,立刻取出.
4
起油锅,炒香姜蒜末,再加入干辣椒,泡椒及尖椒爆香,加入鸡丁翻炒
5
加入料酒,酱油,糖,醋少许,接着加入黄瓜丁和一点水翻炒入味,最后加入酥花生和白芝麻,点味精即可出锅

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