红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

大蒜
适量
生姜
3片
五花肉
1100g

红烧肉做法步骤

1
1.五花肉切大块，加两三片生姜。水没过一半肉，盖盖烧干。水快干时改文火慢烧。
2
2.小火翻炒，把油烧出来。大概12分钟。
3
3.把烧出来的油盛出来。放大蒜头。
4
4.倒适当酱油上色。（如果加香菇之类的东西一起烧，这个时候就要放进来了）。加盐，加水（加三分之一的水量），盖锅盖，不能翻炒，等水烧开。
5
5.水开加鸡精。
6

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