鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

5克
5克
料酒
1茶匙
胡萝卜
50克
5克
水淀粉
半碗
生抽
1茶匙
白糖
1汤匙
植物油
1汤匙
猪里脊肉
240克
黑木耳
5朵
食盐
1茶匙
米醋
1汤匙
冬笋
50克
泡红椒
40克

鱼香肉丝做法步骤

1
猪肉洗净切丝,将切好的肉丝用水淀粉搅拌均匀, 水发冬笋切线,干木耳泡发切丝,把生抽、盐、米醋、料酒、白糖混合到一起搅拌均匀
2
锅里油烧热,放入肉丝快速滑散,放入葱花、姜末、蒜末、和泡红椒末直到爆炒出香味,将冬笋和木耳丝放入翻炒片刻,放入调味汁继续翻炒,再放入胡萝卜丝翻炒片刻,最后用适量水淀粉勾芡收汁