水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
40克
酱油
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
淀粉
5克
猪里脊肉
500克
蒜瓣
6个
生菜
一颗
金针菇
2袋
葱姜
适量
海椒
适量

水煮肉片做法步骤

1
姜蒜切细备用
2
猪肉切片，切不好的可以冷冻一下在来切
3
将鸡蛋，料酒，盐，鸡精，老抽用来上色，在加上湿淀粉裹均匀备用
4
起油锅将郫县豆瓣，姜蒜放入锅中翻炒，至香参水放入金针菇，生菜煮熟盛到碗里备用，
5
然后转小火把肉慢慢的放下去，不要着急去搅拌
6
等肉好了盛在装菜的碗里！另起锅放油至热
7
在碗里放入辣椒面，花椒面，鸡精！最后把油淋在上面就可以了

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