辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

主料

姜
5大片
蒜
5-6瓣
花椒
一小把
干辣椒
8个左右（因个人口味）
蚝油
1大匙
盐
1小勺
淀粉
1小勺
香菜
三棵
麻椒
一小把
洋葱
半个
黄酒
2大匙
花蛤
750克
郫县辣酱
一大勺

辣炒花蛤做法步骤

1
油锅下郫县辣酱，炒出红油，爆香
2
下蒜、姜、辣椒、花椒、麻椒
3
放入吐完沙子的花蛤，翻炒
4
花雕酒、盐、糖、蚝油依次下锅，继续翻炒
5
放入洋葱
6
最后下香菜，水淀粉，翻炒均匀出锅！

菜谱做法推荐