锅包肉

锅包肉菜谱做法

主料

胡萝卜
5g
酱油
一大勺
盐
2g
青椒
5g
淀粉
200g
面粉
10g
水
20g
米醋
15g
鸡胸肉
300g
泡打粉
2g
葱姜
适量
木糖醇方糖
30g

锅包肉做法步骤

1
鸡胸肉切片加胡椒粉少许料酒、盐腌制，生粉适量备用
2
在生粉里面加入少许面粉
3
少许泡打粉
4
加水搅拌，加入腌制好的鸡胸肉，挂浆
5
小火炸定型，第一次用小火，筷子放进去冒泡泡就可以了
6
第一次炸是为了定型，捞出控控油
7
复炸开大火，炸到金黄色捞出
8
热锅加入切好的胡萝卜丝和姜丝青椒
9
将酱油、醋、糖、水混合搅拌均匀，喜欢酸一点的就多加醋，加入水淀粉勾芡
10
将控油的肉块翻炒均匀即可
11
出锅，酥酥脆脆！

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