蛋黄鲜虾饼

蛋黄鲜虾饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
水淀粉
适量
豌豆
适量
豆腐
适量
鲜虾
适量
海带
适量
鸭蛋黄
适量

蛋黄鲜虾饼做法步骤

1
将鲜虾洗净去虾线剁碎，豆腐切小粒，海带切小粒 香葱切粒鸭蛋黄切碎。
2
将三种原料加盐料酒，蛋清香葱粒拌匀加少许水淀粉。
3
将虾蓉等制成小饼中间洒上蛋黄碎，成小太阳形状。
4
放入微波炉中火3分钟即可。
5
将胡萝卜切粒豌豆洗净。
6
锅里放油煸香葱花，放入胡萝卜粒，豌豆加少许酱油鸡汤用水淀粉勾薄欠淋香油制成香汁。
7
取出虾饼，淋上香汁即可。

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