糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
1斤多
酱油
2汤匙
白糖
3汤匙
生姜
5片
温水
适量
小葱
2根
西红柿两个
制成番茄酱
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
两个番茄，自制番茄酱，开水烫一下去皮，用榨汁机榨碎，其他材料备好
2
排骨洗净，用盐，酱油，料酒腌制半小时
3
锅内倒油烧热，下排骨炒至两面金黄
4
放入生姜，翻炒几下，倒入番茄酱炒匀
5
加入适量温水，待水煮开，加入1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，翻炒几下；盖上锅盖焖20分钟，注意火不要太大免得烧糊
6
排骨差不多已经熟了，放入适量盐，根据个人口味，翻炒一下，再焖5分钟
7
洒上葱花，翻炒，可以起锅啦
8
排骨入盘，洒几颗葱花，美味又好看（拍照更美，哈哈）

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