麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一勺
郫县豆瓣酱
小半碗
盐
适量
香醋
一勺
生抽
三勺
白糖
一小勺
洋葱
一个
葱姜蒜
适量
小龙虾
一斤
花椒麻椒
各一汤勺
香叶八角
适量

麻辣小龙虾做法步骤

1
调料大合影
2
洗干净虾 洗好的小龙虾尾巴中间那一瓣往外拉 虾线就拉出来了
3
我喜欢比较入味所以尾巴那里剪了一刀 也可以不减
4
锅里热油 油热开小火炒郫县豆瓣酱 香叶八角 花椒麻椒
5
在加葱姜蒜炒一下 在加小龙虾大火爆炒 到小龙虾变成红色就把洋葱倒进去炒
6
加生抽 糖 醋 料酒 一碗半水 盖锅盖开小火焖十分钟 喜欢咸点的亲可以在加点盐
7
最后大火收汁加点鸡精就可以出锅啦 麻辣可口 颜色也漂亮

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