蒜蓉烤茄子
主料
味精
1小勺
盐
1小勺
葱花
适量
油
3勺
蒜瓣
1整个
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
蒸鱼豉油
2勺
紫茄子
3个
蒜蓉烤茄子做法步骤
1
茄子洗净后，对半切开，在表面切花刀。入锅蒸6分钟左右，至茄子软为止。
2
蒸茄子的同时，把蒜瓣剁成蒜蓉。拿一块碗，蒜蓉 葱花 油 盐 味精 蒸鱼豉油 孜然 辣椒粉调匀。
3
烤箱200度预热，烤盘铺锡纸，把蒸好的茄子摆好，把调好的蒜蓉汁均匀地铺在茄子上。入烤箱烤10分钟后取出，再洒些孜然 辣椒粉，再烤5分钟。
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