炒花蛤

炒花蛤菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
蒜
5瓣
料酒
少许
干辣椒
4个
酱油
少许
葱
两根
香油
少许
白糖
少许
鱼露
少许
花蛤
500g

炒花蛤做法步骤

1
1.花蛤要在盐水中养一个小时，之后就洗干净，如果你不想那么脏就记得要多洗几次～～
2
2.准备好姜、葱、蒜和干辣椒，切段，切碎～～
3
3.把切好的姜、葱、蒜和干辣椒放在碗中，倒入酱油、白糖、料酒、蚝油、鱼露、香油和加入少量的水混合成一碗调料～～
4
4.洗干净的花蛤放入锅里炒，等蛤爆开时再倒入调料，煮一分钟即可关火，开吃～～

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