绿豆糕

绿豆糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

绵白糖
180克
红豆沙
适量
凉白开
120克
绿豆粉
500克
金龙鱼麻油
80克

绿豆糕做法步骤

1
将绿豆粉过筛，中火蒸制30分钟，加入绵白糖（比糖粉和细砂糖口感好）拌匀。
2
加入香麻油和橄榄油拌匀，过筛后加入凉白开拌匀，入蒸锅蒸制15分钟。
3
待不烫手，将20克绿豆面压平，里面裹入10克红豆沙，滚圆后，入模压平，倒扣脱模，即食。
4
此方子至少可以做48块即4盒绿豆糕。

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