肉酱意大利面

肉酱意大利面菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
1根
糖
2大勺
大蒜
4瓣
盐
6g
橄榄油
适量
番茄酱
3大勺
洋葱
1/2个
番茄
2个
香芹
4根
芝士粉
适量
意大利面
2人份
黑胡椒碎
适量
牛肉馅
250g
罗勒
2茶匙
口蘑
2个
意大利混合香草
适量

肉酱意大利面做法步骤

1
意大利面放入沸水锅（锅中放少许盐）中煮约15分钟，捞出沥水后加入少许橄榄油拌匀盛盘。
2
在煮面的同时，就可以开始准备酱汁了，番茄、胡萝卜、香芹、洋葱切碎末，大蒜切片，平底锅中放适量橄榄油，油稍热后，先放蒜片炒香，随即放入洋葱末也炒出香味，倒入牛肉馅拌炒变色，依次放入番茄、胡萝卜、香芹碎末，调入番茄酱、糖、罗勒、盐，拌炒至番茄出汁后汁收到基本干为止。
3
将步骤2熬好的酱汁浇在面上，口蘑切薄片，放在面上，并在面上撒适量黑胡椒碎、意大利混合香草和芝士粉，吃的时候拌匀即可。

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