冬阴功汤

冬阴功汤菜谱做法

主料

姜
6片
糖
2小勺
香菜
一颗
鱼露
2勺
鲜虾
15只
香茅
一小撮
椰浆
4勺
青柠檬汁
3勺
柠檬叶
6片
口蘑
9只
冬阴功酱
25克
小米辣椒
2颗

冬阴功汤做法步骤

1
备料，柠檬叶没有可以不放，冬阴功酱我用的是泰国家乐冬阴功酱料块，香茅草最好还是要有，这些万能的某宝都可以买到。
2
虾洗净，去虾须，用牙签扎入第三个关节
3
轻轻挑出虾线
4
口蘑对半切，小米辣切段，姜切片，柠檬叶香菜洗净，青柠檬对半切一会榨汁
5
烧锅开水，下口蘑焯水三分钟，捞出沥干水分备用
6
姜，香茅放入调料包封好，我是为了往下容易取出调料才用的调料封袋。
7
烧锅开水
8
水开放入第六步料包
9
柠檬叶用手使劲攥揉，放入锅中。 柠檬叶没有可不放。
10
放入香菜，盖盖煮开后，小火煮20分钟
11
给柠檬榨汁，约三勺备用
12
煮20分钟后，把料包和香菜柠檬叶都取出不要，放入口蘑
13
放入冬阴功酱
14
煮开后放入虾
15
放入两勺鱼露（没有用生抽代替）
16
小米辣椒（不能吃辣少放）
17
两小勺糖
18
三勺青柠檬汁
19
关火后放入四勺椰浆搅匀即可

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