蔓越莓司康
主料
糖
15g
盐
少许
牛奶
10g
黄油
25g
泡打粉
3g
蛋黄液
适量
蔓越莓干
适量
全蛋液
30g
中粉
100g
蔓越莓司康做法步骤
1
粉类混合,加入糖,盐, 加入切成小块儿的黄油, 用手将黄油和面粉混合搓成屑
2
加入全蛋液和牛奶, 将面粉整成团(尽量减少揉面以免生筋)
3
加入蔓越莓干, 将面团擀成1cm厚, 对折一下, 用圆形切模切好放入烤盘中
4
表面刷一层蛋黄液, 预热烤箱.200度,15分钟左右, 表面呈金黄色即可
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