土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
排骨
适量
土豆
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
辣椒
适量
糖少许
适量
八角等香料
适量

土豆烧排骨做法步骤

1
准备好所有材料切好备用，排骨提前过一下水
2
锅内加入适量的油，油热后倒入香料，豆瓣酱炒香，再倒入排骨翻炒，变色后再倒入切好的土豆翻炒几下
3
锅内倒入开水，漫过排骨和土豆。放入少许糖，（不喜欢可以不加，我放入少量的糖并没有使排骨呈甜味）再倒入少量酱油调色
4
把锅內水烧到差不多收汁，（喜欢土豆软一点的可以再加水继续烧一会儿）装盘盛饭可以开动啦！

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