啤酒红烧肉
主料
姜
适量
料酒
一大勺
葱
适量
盐
适量
啤酒
一瓶（560mL）
白糖
根据肉的多少炒糖色
五花肉
一块
白芷
三块
啤酒红烧肉做法步骤
1
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五花肉切小块 冷水入锅 水开煮5分钟涝出水沥干 凉凉
2
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切大小合适块，不沾锅放少许油小火炒至肉出油，肉盛出来油留锅里（油少的要加点油进去）放入糖炒糖色，糖色炒好后肉倒锅里翻炒均匀然后倒入生抽 老抽 料酒和半瓶啤酒 加点盐（根据肉的多少自己掌握）
3
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将炒好的肉倒入铺有小葱 白芷和姜片的电饭锅里把啤酒添到埋住肉为止 按到煮饭档就OK了
4
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电饭锅跳到保温档不要着急打开再闷10分钟盛出装盘再淋点肉汤
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