葱油饼

葱油饼菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
葱花
适量
植物油
25g
五香粉
1.5g
中筋面粉
25g
沸水
108g

葱油饼做法步骤

1
中筋面粉加入盐，加入沸水。
2
一边倒沸水一边用筷子慢慢搅拌成絮状。
3
面团揉成一个表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
4
中筋面粉＋盐＋五香粉，称量入小碗中。
5
植物油＋葱白小火烧热，葱油味道出来后把葱扔掉。
6
把葱油倒入面粉中，搅拌均匀。
7
油酥做好了。
8
面团醒好后，分成两份。
9
面团擀成长方形。
10
均匀得抹上油酥，撒上葱花。
11
从上至下卷起来。
12
再从左至右卷起来。
13
尾部压在下边。
14
擀开，擀成饼状。
15
锅中放点油，小火煎至金黄色，饼的中间鼓起来就表示熟了。
16
趁热吃哦～

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