吃一口就爱上的手撕鸡

吃一口就爱上的手撕鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
20克
盐
1克
蒜末
30克
香醋
5.5克
白砂糖
0.5克
香菜
4根
生抽
20克
黄瓜
半根
生姜
5片
香葱
2根
柠檬
4片
白芝麻
2克
芝麻油
15克
花椒油
2克
小米椒
1个
大鸡腿
2个

吃一口就爱上的手撕鸡做法步骤

1
准备好食材和配料
2
1、依次放入鸡腿、料酒、姜片和葱段（图里的葱段散掉了，请忽略），有大葱可以放两小段大葱段。 2、加入冷水基本没过鸡腿，大火煮开，然后调整到微沸的火力煮到断生转小火煮熟。我煮了约20分钟时间。
3
1、鸡腿出锅后放凉，不然会烫手。 2、趁晾凉的时间，可以把配菜切好备用（切丝切片随自己喜欢）。 3、等鸡腿不烫手后开撕，撕它！
4
把备好的配菜和鸡腿丝装盘
5
依次倒入所有准备好的调料（ps.香醋我用了柠檬汁代替，我觉得更清香解腻。）
6
手抓、筷子搅拌都可以，只要拌匀就行。
7
一看就学会的高颜值家庭自制完美手撕鸡就完成啦。

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