木须肉
木须肉菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋
2颗
青椒
1颗
瘦肉
100g
黑木耳
50g
木须肉做法步骤
1
木耳泡发洗净，撕成同样大小
瘦肉青椒切丝
鸡蛋打好
2
热锅起油，待油热有点青烟后放入鸡蛋，翻炒数秒至鸡蛋凝固盛出，这样鸡蛋会更嫩。
加油加热放入瘦肉，待肉变色后倒入青椒，翻炒后放入酱油、黄酒、滴醋，翻炒断生后放入木耳，加些许开水。不断翻炒加糖、盐，再炒大约两分钟，出锅。
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