蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

豆瓣酱
1勺
豆豉
适量
姜片
三片
食用油
适量
五花肉
300克
食盐
适量
红椒
1个
大葱白
一小段
大蒜苗
100克

蒜苗回锅肉做法步骤

1
准备五花肉，洗干净擦干备用
2
准备大葱段和姜片
3
蒜苗洗干净沥干
4
红辣椒洗净备用
5
准备豆豉和豆瓣酱
6
锅中放水，冷水将五花肉姜片葱段放入煮至用筷子可以插的状态
7
将蒜白和蒜叶分开切，辣椒切块
8
煮熟的五花肉放凉，最好放进冰箱冷冻一下
9
切成薄片
10
锅中放油，放入五花肉片煸炒
11
小火煸炒变黄
12
放豆瓣酱继续翻炒
13
炒至变色后放入豆豉
14
放入蒜白和辣椒
15
最后放入蒜叶
16
吃饭啦

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