豆渣馒头

豆渣馒头菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
面粉
适量
牛奶
适量
酵母
适量
豆渣
适量
糖稍微加点
适量

豆渣馒头做法步骤

1
做法： 面粉中加入一点盐和糖混合均匀。
2
放入打豆浆剩下的豆渣。
3
牛奶放微波炉里微温一下，放入酵母粉化开。
4
将牛奶酵母混合液体慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
5
将面粉揉成柔软适度的面团后，盖上盖子发酵。
6
发酵至原来的两倍大就可以了。
7
将适量小苏打加一点点水化开后倒入发好的面团中，充分揉匀。
8
将发面团擀成大薄片。
9
卷起来。
10
用刮板切成大小适中的馒头坯子。
11
盖上保鲜膜，饧发20分钟后，凉水上锅，大火烧开后转小火蒸15-20分钟，这个就根据馒头的大小了。
12
关火后再虚蒸3-4分钟，揭锅吃馒头。

菜谱做法推荐