原始酸菜鱼

原始酸菜鱼菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
生姜
适量
酸菜
适量
武昌鱼
适量

原始酸菜鱼做法步骤

1
武昌鱼切条，酸菜切细丝，姜切片，备用。
2
热锅，倒油，下姜片，倒鱼两面煎黄，加盐，酒，酱油，炒出香味，最后加糖炒会。
3
起锅装盘备用。
4
热锅，倒油，下姜片，必须加点猪肉先炒，再下酸菜炒，酸菜才会更好吃。
5
炒出香味后，倒入装盘的鱼，加适量开水，烧开，收汤汁，加味精。
6
起锅，装盘，鲜，酸，南方的酸菜鱼。

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