酸菜鱼
酸菜鱼菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
胡椒粉
1勺
料酒
适量
盐
适量
淀粉
1勺
白醋
2勺
姜片
适量
酸菜
半棵
鱼肉
500g
酸菜鱼做法步骤
1
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准备好配料
2
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鱼肉切片用淀粉，盐，胡椒粉搅拌，腌制10分钟，保证鲜味和嫩滑
3
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酸菜切碎后和配料一起炒，炒香，到闻到辣味即可
4
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然后加水和酸菜一起煮，水煮开后把鱼肉放进去，翻一遍后盖上锅盖煮6分钟，然后加点白醋，洒点胡椒粉，再盖上锅盖焖一会儿，关火，装盘！
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