凉拌金针菇
凉拌金针菇菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
5头
花椒
一大匙
干辣椒
4粒
醋
按口味调剂
香油
一小汤匙
盐
按口味调剂
青椒
1/4个
金针菇
按人头算
红椒
1/4个
辣子油
一小汤匙
凉拌金针菇做法步骤
1
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1.盐水浸泡清洗金针菇、捞出后开水焯熟，趁这个时间呢，我们来准备分别将1/4的青、红椒切末，混合均匀撒在铺好的金针菇上面（有没有为素描上色的感脚
2
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2.将醋+生抽+少许盐+辣子油+香油混合，倒在铺好的金针菇上。
3
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3.热油锅，煸花椒，爆香后撇掉花椒不用；下蒜末煸至金黄，下小辣椒爆香，趁余温将蒜末连热油浇在金针菇上。大功告成。
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