卤蛋

卤蛋菜谱做法

主料

冰糖
适量
鸡蛋
8个
盐
适量
啤酒
1罐
生抽
适量
老抽
适量

卤蛋做法步骤

1
将鸡蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加入适量的盐， 将水煮开；
2
盖上锅盖，焖上十分钟；
3
将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟；
4
这样能很方便的将鸡蛋壳剥去， 将去壳的鸡蛋放在锅中；
5
加入一罐啤酒；
6
加入适量生抽和老抽；
7
加入一块冰糖；
8
再加入适量的盐；
9
将它煮开，一直煮上十分钟；
10
大火收一下汁；
11
如果有时间， 再放在汁中泡上一个小时。
12
这是我没有浸泡过的鸡蛋，颜色和味道都已经不错啦，如果泡上一定的时间， 味道更佳。

菜谱做法推荐