馋嘴香辣子鸡

馋嘴香辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

馋嘴香辣子鸡做法步骤

1

鸡腿，鸡翅剁小块，洗净血水，控干水分备用。洋葱切小块，辣椒切小段，蒜切片。

2

花生小火焙香盛出，搓掉外皮备用。

3

鸡肉加姜，料酒，生抽，盐，糖，五香粉，适量面粉抓匀，腌制半小时。过烧热放油，下如腌制好的鸡肉翻炒，直到炒干水分，表面略焦黄盛出。

4

锅里重新倒入食用油，放入辣椒段，花椒，蒜片，花生粒翻炒出香味，倒入煸炒好的鸡肉，加老抽，洋葱，一点盐，生抽，糖再次调味，放入香菜段，关火出锅。

5

装盘。一盘麻辣酥香的辣子鸡就做好啦，花生酥脆，鸡肉麻中带辣，大人来一罐啤酒，小孩一瓶汽水，过瘾！

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