红烧糖醋鱼

红烧糖醋鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
15克
蒜
2瓣
料酒
2勺
醋
4勺
清水
适量
盐
2克
淀粉
2勺
豆瓣酱
3勺
油
适量
香菜
适量
生抽
3勺
白糖
3勺
老抽
1勺
武昌鱼
两条
泡姜泡海椒
适量

红烧糖醋鱼做法步骤

1
煎至两面金黄，大火，不要去翻，不然容易烂
2
煎好备用
3
大蒜，老姜，豆瓣，泡姜，散海椒切好备用，生抽4勺，老抽两勺，醋4勺，白糖3勺蚝油，淀粉，水适量
4
加入玉米油，花椒，碗里的配料，煎两分钟
5
加入水熬两三分钟
6
鱼放进去，煮三五分钟然后加入配好的汤汁再煮两分钟
7
装盘，加入香菜，开吃啰

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