儿童版酸菜鱼

儿童版酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋清
1个
胡椒粉
少许
盐
少许
生抽
3勺
老抽
1勺
酸菜
适量
耗油
3勺
草鱼
1条
葱姜蒜大料
适量

儿童版酸菜鱼做法步骤

1
将草鱼切片，加入生抽耗油盐胡椒粉，一个鸡蛋清和少许淀粉抓匀，腌制半小时。
2
起锅烧油，葱姜蒜大料和酸菜放入油里翻炒至香味出来。
3
加入开水，煮开。
4
水开后，鱼片一片片放入锅里。
5
焖煮十分钟，盛出装盘。
6
撒上小葱花白芝麻，淋热油。
7
美味即成。

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