鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
胡萝卜
三分之一根
酱油
2勺
糖
适量
盐
适量
青椒
半个
淀粉
2勺
白醋
2勺
木耳
10克
老抽
适量
耗油
1勺
牛肉
100克

鱼香肉丝做法步骤

1
用料酒、糖、少量盐、淀粉、水、一点点油先把牛肉丝腌制十到二十分钟备用
2
切好胡萝卜、青椒、木耳备用
3
白醋、糖、盐、耗油、酱油、老抽、淀粉调好料汁备用
4
起锅到油（这个时候要比平时炒菜用的油多一点点）油热把腌好的牛肉丝放里翻炒到变色盛出来
5
锅里剩油放胡萝卜丝、青椒丝翻炒变软
6
加入木耳继续翻炒（后加木耳是因为木耳到锅里回蹦）
7
加入炒好的肉丝炒匀，倒入调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了
8
装盘，开吃

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