鲜香蒜蓉炒花蛤

鲜香蒜蓉炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
半头
料酒
适量
醋
1小勺
蚝油
适量
小红辣椒
6个
花蛤
500g

鲜香蒜蓉炒花蛤做法步骤

1
清水加盐泡花蛤半小时吐沙，然后用清水冲洗、用手轻轻搓洗下表面的沙和脏东西；
2
准备好蒜末、姜末，把干辣椒掰碎备用；
3
热锅冷油下蒜末姜末辣椒翻炒
4
倒入花蛤，加料酒淹没花蛤一半的位置、加一小勺的醋；
5
待花蛤基本上都张开后加入蚝油翻炒，汁水也收得差不多了，可以起锅啦～
6
摆盘～花蛤蘸着汤汁会很鲜～

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