超级好吃的孜然烤羊排

超级好吃的孜然烤羊排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
几片
料酒
一勺
花椒
一小把
葱
半根
盐
适量
生抽
一小勺
白糖
适量
辣椒面
适量
老抽
半勺
孜然
适量
圆葱
半个
羊肋排
一块

超级好吃的孜然烤羊排做法步骤

1
羊排洗净（我是买的时候就让商家用机器给一切为二），加葱姜、料酒、盐、花椒（去腥）焯水
2
撇去浮末，中小火煮五十分钟到一小时左右捞出（用筷子很容易能插进去就好，但也不能煮的太过）
3
放葱姜、圆葱、料酒、生抽、老抽、白糖，腌至少两个小时，忘记拍照了
4
烤箱预热，上火230℃，下火220℃，羊排放锡纸里包好，烤半个小时左右将锡纸打开撒孜然辣椒面，继续烤十分钟左右就可以啦
5
我喜欢吃的时候旁边再放一碟孜然辣椒面，吃一口蘸一口，那滋味～ 回味无穷✌

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