鱼香豆腐

鱼香豆腐菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
20克
姜末
少许
豆瓣酱
1勺
白醋
1勺
白糖
1勺
玉米淀粉
8克
木耳
适量
豆腐
1块
无添加酱油
1勺

鱼香豆腐做法步骤

1
准备食材：胡萝卜20克、木耳适量、豆腐1块、姜末少许、白糖1勺、豆瓣酱1勺、无添加酱油1勺、白醋1勺、玉米淀粉8克。
2
将白醋、白糖和酱油放入碗中，加入玉米淀粉，再加入一小碗清水，将酱汁调好备用。
3
将豆腐切成小块。
4
锅中烧开水，将豆腐焯一下。
5
将胡萝卜去皮，切成细丝。
6
提前将木耳用温水泡发，然后切成细丝。
7
锅中刷少许热炒油。
8
将蒜末放入锅中翻炒一下。
9
接着加入豆瓣酱，翻炒出香味。
10
接着一起加入木耳和胡萝卜，将食材炒软至熟透。
11
接着加入豆腐一起煎炒一会，让豆腐外皮变得结实一些。
12
出锅前，姐妹们可以尝一下，觉得少了点什么味道还可以根据自己的口味来适当做调整哟，我喜欢汤汁稍微多些，这样拌饭吃也更香。

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