羊肉木耳炖萝卜

羊肉木耳炖萝卜菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
盐
适量
木耳
50g
萝卜
1条
枸杞
10g
色拉油
适量
带皮羊肉
500g

羊肉木耳炖萝卜做法步骤

1
准备萝卜去皮
2
切块泡水洗净
3
羊肉提前用水煮大概30-40分钟炜煮至发白，再放入砂锅，放入水淹没羊肉。
4
放入生姜，开中火煮
5
水滚了之后放入切好的萝卜
6
再放入泡发好洗净的黑木耳，放两勺色拉油，开始煮10分钟左右
7
水再次沸腾之后放入食用盐，稍微搅拌一下，
8
沸腾之后开小火煮10分钟，为了水汽不滴出来，可以把锅盖半开。
9
看到萝卜变得透明之后，放入枸杞，撒味精，少许鸡精，关小火再焖一会儿
10
小火大概两分钟，关火起锅。一道补胃爽口的羊肉炖萝卜就完成啦！

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