杏鲍菇烩蹄筋

杏鲍菇烩蹄筋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
糖
适量
葱
适量
蚝油
适量
老抽
适量
黑胡椒
适量
杏鲍菇
2个
水发蹄筋
适量

杏鲍菇烩蹄筋做法步骤

1
杏鲍菇洗净，切片，焯水，取出沥干
2
蹄筋洗净，切小段。
3
姜切片、蒜切小粒、葱切大段
4
坐锅热油，放姜片炝锅，放蹄筋、蒜粒炒，炒至蹄筋稍软，放杏鲍菇烩炒
5
加老抽、适量水，炒匀，加盖焖
6
这时，调黑胡椒汁，二勺蚝油、一勺黑胡椒、一勺糖，搅拌均匀
7
起锅，加调好的黑胡椒汁，葱段炒均匀即可

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