牛肉炒面
主料
卷心菜
适量
牛肉
适量
蒜苗
适量
面条
适量
红尖椒
适量
牛肉炒面做法步骤
1
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炒锅放水煮开，放入面条，煮个几分钟，等面条熟时捞入放凉水的过一下，以保证面条更有劲道
2
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面条放一边，接下来进入炒面阶段。冷锅入油，待油热后加入切片牛肉爆炒，等牛肉变色后，加入料酒、酱油，加入少许水焖一下牛肉
3
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牛肉煮熟，装盘待用
4
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锅内重新倒入油，加入红椒、卷心菜、蒜苗爆炒，待快熟时倒入炒面一起爆炒，炒2-3分钟即可。起锅前加盐、鸡精。装盘
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