私房红烧牛腩

私房红烧牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1大勺
土豆
1个
大料
适量
盐
适量
干红辣椒
4个
白砂糖
适量
红萝卜
1个
姜片
5片
老抽
1大勺
洋葱
半个
大葱
半根
牛腩
500g

私房红烧牛腩做法步骤

1
准备食材，牛肉切块，土豆红萝卜洋葱切块，葱切段，姜切片备用
2
牛肉冷水下锅煮，加葱段2个，姜片2个，大火煮沸腾后3分钟关火
3
煮好的牛肉捞出来冷水冲洗干净浮沫控水备用
4
热锅倒油，先放红萝卜翻炒再放土豆再放洋葱，炒到土豆透明，起盘备用
5
另再起锅，爆出葱姜大料香味，辣椒可放可不放，根据自己口味来
6
倒入牛腩翻炒2分钟
7
加入料酒翻炒下
8
静起砂锅，把牛腩倒进去后加热水，水末过牛腩
9
倒入酱油
10
倒入白砂糖
11
倒入适量盐，大火煮开10分钟，转小火炖1小时，中间水干的话加些开水
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加入提前炒过的土豆红萝卜洋葱，煮15分钟
13
大火古都古都的，嘻嘻
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成品，超级好吃
15
特别好吃，我自己全部吃完啦
16
太棒了，你们也试试吧！

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