酸辣粉
酸辣粉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
适量
醋
适量
花椒粉
适量
香油
适量
盐
适量
香菜
适量
植物油
适量
老抽
适量
辣椒
适量
香葱
适量
粉丝
适量
花生粒
适量
榨菜
适量
酸辣粉做法步骤
1
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香葱、香菜、花生、榨菜切碎备用，粉条用清水泡30分钟。
2
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调味碗中倒入老抽、醋、盐，根据自己的口味适当添加，我还加了点老干妈豆豉。
3
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锅中倒油，将花椒炸过一次后滤掉，放入辣椒和辣椒面，用小火将其炒香后加入开水，熬一会后盛出到之前的调味碗中。
4
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煮熟粉条，盛入调料碗中。
5
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最后撒上花生粒、榨菜、香葱、香菜，淋上麻油。
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