简单好吃的红烧排骨

简单好吃的红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
蒜
少许
花椒
少许
排骨
500g
干辣椒
少许
大料
少许
冰糖
7-8颗
香叶
3-4片
桂皮
少许
生抽
少许
老抽
少许
大葱
少许
陈醋
少许

简单好吃的红烧排骨做法步骤

1
所需食材 排骨 香叶 冰糖 花椒 干辣椒 大料 大葱 姜 蒜 桂皮
2
排骨冷水入锅焯水，去血水后捞出备用
3
炒糖色。将不粘锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒至全部融化
4
排骨入锅转中火快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色
5
倒入适量老抽
6
依次倒入之前准备好的葱段、姜片、蒜瓣、花椒大料、干辣椒、香叶、桂皮，翻炒
7
倒入料酒
8
倒入适量生抽、陈醋
9
倒入热水没过排骨
10
大火烧开后盖上锅盖转小火炖50分钟左右
11
大火收汁，准备起锅
12
快来尝尝吧~~

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