土豆鸡块

土豆鸡块菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
10颗
土豆
3个
干辣椒
8个
大料
5颗
冰糖
3个
酱油
少许
盐
2勺
鸡精
少许
啤酒
1瓶
西红柿
1个
蒜瓣
5颗
生姜
3片
大葱
1棵
青辣椒
3个
鸡块
2个
十三香
少许

土豆鸡块做法步骤

1
鸡块，土豆切块，西红柿切片，辣椒葱切段蒜切开，姜切片！
2
热开水一锅，放入鸡块，绰水！
3
热锅凉油，下入花椒大料翻炒！
4
放入冰糖，继续翻炒！
5
下入葱花，蒜瓣，姜片炒香！
6
小火炒至冰糖基本化完，下入鸡块！
7
炒至鸡块泛红上色后下入西红柿！
8
放入盐，十三香，酱油，炒至，西红柿基本化完！
9
加入啤酒，稍微淹没鸡块即可！
10
开锅后放入土豆块！
11
小伙炖至30分钟左右，下入青辣椒，翻炒至收汁！关火，放入少许鸡精装盘！
12
撒上少许葱段，即可！

菜谱做法推荐