皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
皮蛋拌豆腐做法步骤
1
锅中烧热水把豆腐在水中肏下，然后捞出用刀切小块摆盘。皮蛋用棉线切成小丁铺在豆腐上面。把榨菜切粒，蒜切末洒在皮蛋上面。
2
取一小碗，倒入生抽，醋，白糖以1:1:1的比例调好倒入皮蛋豆腐中。
3
锅中倒油烧热，放入适量花椒煸炒出香味，捞出花椒，关火。把烧热的油淋入盘中，再在盘中淋上少许香油和红油，拌一下即可享用。
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