焦溜鱼段炒蚕豆配海米

焦溜鱼段炒蚕豆配海米菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

淀粉
适量
葱姜蒜
适量
海米
一小把
蚕豆
适量
鲶鱼
一条
盐和黑胡椒
适量

焦溜鱼段炒蚕豆配海米做法步骤

1
将鲶鱼切段，加入少许盐和黑胡椒腌制，然后裹上一层淀粉。
2
在康宁Visions晶彩养生锅中放入适量品利中级初榨橄榄油，将鱼段炸三遍后捞出。
3
将蚕豆和海米放入沸水煮至飘起后捞出。
4
在康宁Corningware瑰宝系列陶瓷铸铝锅中放少许油爆香葱片姜丝葱段，加入蚝油生抽黑胡椒和糖的混合料汁，然后放入炸好的鱼段。
5
最后放入焯好的蚕豆和海米，当酱汁包裹均匀后即可装盘享用美味了！

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