迷迭香烤羊排

迷迭香烤羊排菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

主料

土豆
1个
胡萝卜
1个
大蒜
1整颗
盐
1g
橄榄油
2勺
迷迭香
3支
柠檬
1颗
海盐
2g
黑胡椒碎
2g
法切小羊排
5只
红黄小蕃茄
200g

迷迭香烤羊排做法步骤

1
准备好所用的材料，羊排要提前适当回温。
2
回温后的羊排用厨房纸吸干多余的水份。
3
在羊排的两面抹少量的黑胡椒和海盐，再用柠檬片和迷迭香涂抹一下，包好腌制2小时以上。
4
将土豆和胡萝卜切块，焯水煮至约8成熟后沥干水。
5
将土豆胡萝卜和红黄小蕃茄加入橄榄油、黑胡椒碎和盐拌匀，备用。
6
热锅放入橄榄油，羊排用大火煎至两面金黄的状态（把大蒜横切也煎香）。
7
烤盘先铺入备好的土豆等材料，再把煎好的羊排铺在上面，表面放迷迭香。
8
烤箱提前230度预热好，将羊排放在下层，烘烤约20分钟。

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