红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
酱油
50ml
糖
20g
盐
少量
鸡精
少量
五花肉
1500g
白酒
50ml
葱姜
适量
花椒大料
适量
红烧肉做法步骤
1
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五花肉切块，放少许油入锅翻炒
2
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变色后放入葱姜花椒大料爆香
3
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倒入白酒酱油糖继续翻炒
4
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砂锅中放开水，倒入炒好的肉小火炖煮约1小时，中间翻几次以防糊锅
5
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汤烧干后继续翻炒至颜色均匀即可
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