超简单孜然羊肉

超简单孜然羊肉菜谱做法

主料

料酒
两小勺
蚝油
适量
盐
适量
蛋清
一个
生抽
两小勺
老抽
一小勺
生姜
四五片
洋葱
一个
孜然粉
适量
红椒
一个
羊肉
500g

超简单孜然羊肉做法步骤

1
鲜羊肉清洗干净切成两厘米左右的大块，
2
羊肉中加蛋清一个，孜然粉适量，料酒一小勺，盐适量，用手抓匀后进行腌制，腌制20分钟左右！
3
腌制羊肉的时候准备配菜，红椒洋葱切块！
4
热锅冷油，有适当的多一些，油烧热后加入腌制好的羊肉快速的翻炒，防止粘锅！
5
炒到羊肉变色，水分炒干后加入两小勺生抽，一小勺老抽，适量蚝油，一小勺料酒，一小撮孜然粉继续翻炒！
6
加入配菜继续翻炒两分钟，辣椒和洋葱断生即可！
7
装盘撒上葱花！
8
开吃！

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